家常肉菜菜谱,红烧黄鳝,简朴鲜味,营养下饭,吃了还想吃

本文摘要:红烧黄鳝黄鳝的肉质鲜嫩,还具有一定的补血补气、是一种老小皆宜的营养食物。

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红烧黄鳝黄鳝的肉质鲜嫩,还具有一定的补血补气、是一种老小皆宜的营养食物。用料:黄鳝450克,芹菜适量,青红辣椒适量,生姜5片,大蒜瓣3 5瓣,花椒少许,黑胡椒末适量,生抽适量,老抽适量,白酒1小勺,白糖少许,食用盐少许,食用油适量,麻油少许红烧黄鳝的做法:黄鳝洗净血水后盆中加入一勺盐抓匀腌制一会再次冲洗洁净待用配料冲洗洁净,切好待用锅烧热后下入生姜片,花椒慢火炸香后加入黄鳝下入黄鳝翻炒至变色后研磨入适量的黑胡椒末继续翻炒加入一半勺白酒继续翻炒加入白糖,生抽、老抽翻炒匀称至上色加入适量的开水和大蒜瓣焖煮15分钟左右加入青红辣椒炒至断生再加入芹菜翻炒片刻后撒上适量食用盐,麻油调味,关火即可鲜味又好吃的黄鳝做好啦小贴士:1.黄鳝如果自己不懂处置惩罚就请商家帮助处置惩罚好。

2.调味料可以凭据自己的口胃去调整哈。来自黎明gigi。


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